В Черкесске в парке культуры и отдыха Зеленый остров 30 и 31 июля пройдет большой гастрономический фестиваль «КуНаК», сообщает пресс-служба министерства туризма и курортов КЧР. 

В нем будут участвовать  более 50 именитых поваров -это опытные кулинары из республик Северного Кавказа, а также Закавказья и других регионов России. Они покажут мастер-класс по приготовлению своих национальных блюд: русская окрошка, ачаров плав, ногайский чай, либже и бышлакъ биширген и другое. Попробовать все это гости фестиваля смогут бесплатно. Помимо мастер-классов повара раскроют и секреты приготовления своих национальных блюд.

Там же, на Зеленом острове, состоится церемония закладки капсулы времени с рецептами аутентичной кухни народов Кавказа. Потомки вскроют её только через 50 лет.

Во второй день фестиваля пройдет кулинарный батл. Организаторы проведут чемпионат Северного Кавказа по кулинарному искусству. Оценят работы члены Всемирной ассоциации шеф-поваров.  Десять команд из разных регионов России будут бороться за кубок главы Карачаево-Черкесии.

Отметим, что фестиваль "КуНаК–2022" проводится в рамках празднования 100-летия Карачаево-Черкесии.